重营养 保健康--记深圳实验幼儿园伙食委员会总结会

    2011年1月11日下午，深圳实验幼儿园召开了本学期最后一次伙食委员会，伙食委员会全体成员都参加了会议。
    首先彭医生回顾了我园本学期的膳食工作：本学期幼儿园严格执行《食品卫生法》和幼儿园各项卫生保健制度、厨房管理制定和岗位工作职责要求，确保幼儿膳食的安全、卫生，一学期以来未发生过食品卫生安全食物中毒；每周食谱通过美食尝尝、幼儿园宣传栏及厨房门口三个地方三种方式公布，增加食谱的透明度，让家长看得放心孩子吃得开心；制定食谱时保障每天食物品种多样化，保障每天一个鸡蛋，每周至少一次牛肉，牛奶、水果每天供应，根据季节调整食谱等原则，并由园长、厨房班长等监督执行；并向家长代表讲解每季度幼儿膳食调查分析情况。
    厨房师傅也与家委会代表们分享了如何烹调一些营养丰富而孩子又喜欢吃的食物。家长代表们都纷纷向他们请教，并期待着下学期有更多烹饪技巧相关的培训学习。伙委会家长代表们还就本学期食谱进行评议，大家对目前的幼儿伙食给予了肯定，同时也对早餐时间、牛奶、水果的安排及个别食谱改进提出了一些详细的建议和要求。
    最后晏园长总结发言，感谢厨房教工一直以来对幼儿园膳食工作所做的努力，感谢家长朋友们的支持与信任，表示我园将不断吸取大家的意见，共同改进幼儿伙食，力求做得更好！（文/澜）