喝牛奶学问多

    不可空腹喝牛奶 因为空腹时牛奶在胃内停留时间短，会影响牛奶的消化吸收。最好喝牛奶前先吃点东西或边吃食物边饮用，以利于营养成分的吸收；   还有专家提醒消费者要注意饮用方式。每天少量多饮牛奶比一次大量饮用的效果要好，人体对钙的吸收率要高。  
    一些肠胃功能弱的人喝牛奶时应尽量小口喝，让牛奶与唾液充分混合。如果大口大口地喝，牛奶便直接进入胃里与酸性胃液发生反应，牛奶中的蛋白质与脂肪就会结成块状，不易为人体消化，还会出现腹泻与不适。  
牛奶与许多物质不能同时饮用  
    避免与茶水同饮,乳糖中含有丰富的钙离子，茶叶中鞣酸会阻碍钙离子的吸收；
喝牛奶时忌同含植酸的食物（如菠菜）同食，会影响人体对钙的吸收。  
用牛奶服药会阻碍病物发挥其药性。  
    有些家长喜欢在牛奶中加些果汁，一方面孩子爱喝，另一方面认为这样更有营养，专家指出，其实这也是不科学的，因为牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质，很不容易消化。  
喝牛奶不要同时吃巧克力。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被人体充分吸收。  
    因乳酸发酵会产生气体，加重肠胃胀气的现象，不利于伤口的愈合，肠胃手术后的病人忌喝牛奶。  
喝牛奶最好不加糖。否则，不但不易被消化吸收，还会滞留在消化道中，影响肠胃功能